Inhaltsbereich

Probier mal Marburg

Die Aktion „Probier mal Marburg“ verwandelt Hochbeete und Kübel in kleine grüne Oasen mit essbaren Pflanzen. Interessierte sind eingeladen, Kräuter, Beeren und Obst zu probieren und zu genießen und Marburg als "essbare Stadt" zu erfahren.

© Dennis Siepmann, Stadt Marburg

Was ist „Probier mal Marburg“?

„Probier mal Marburg“ ist ein Projekt des Fachdienstes Stadtgrün und Friedhöfe, das die Idee der „Essbaren Stadt“ fördert. Seit mehreren Jahren werden an verschiedenen Orten der Stadt essbare Pflanzen wie Kräuter, Beerensträucher und kleine Obstbäume gepflanzt. Ziel ist es, den städtischen Raum für alle erlebbar und genießbar zu machen.

Wo stehen die Kübel?

An zahlreichen Standorten in Marburg finden sich bepflanzte Flächen:

  • Friedrichsplatz: Gemüse und Kräuter in bunten Beeten
  • Kornmarkt, Schülerpark, Ockershäuser Allee: Kräuter in Pflanzgefäßen
  • Georg-Gaßmann-Stadion: Esskastanienbäume
  • Uferstraße & Ludwig-Schüler-Park: Verschiedene Beerensträucher
  • Elisabeth-Blochmann-Platz: Kleine Kiwis im Herbst
  • Weidenhäuser Northamptonpark: Spalierobst wie Äpfel und Birnen
  • Lutherischer Kirchhof: verschiedene Kräuter
  • Oberstadt-Büro: verschiedene Kräuter

Zusätzlich gibt es in vielen Schulen und Kindergärten Hochbeete und Schulgärten, die mit Kräutern und Beerensträuchern bestückt sind. Eine Übersicht über die Standorte gibt es auch im Geoportal "Marburg in Karten".

Natürlich wird vor jeder Pflanzung geprüft, ob ein Standort für die Sträucher geeignet ist. So sollten keine essbaren Pflanzen in die Nähe giftiger Pflanzen gesetzt werden, um Verwechslungen zu vermeiden. Die Belastung durch Schadstoffe sollte vermieden werden, ebenso wie Verunreinigungen wie durch Abwasser, tierische und menschliche Fäkalien.

Thematische Kräuterkübel

Jedes Jahr widmet sich ein spezieller Kübel einem Thema aus der „Welt der Kräuter“. Bisherige Themen waren:

  • 2017: Frankfurter Grüne Soße
  • 2018: Kräuter des Südens
  • 2019: Köstliche Kräutertees
  • 2020: Zauberhafte Kräuter
  • 2021: Doppelbegabungen
  • 2022: Sonderbepflanzung für das Jubiläumsjahr Marburg800

 Trinkwasser und Kräuter

Die Stadt Marburg legt Wert auf Nachhaltigkeit und fördert bewussten Konsum. Dazu gehört auch, mehr Leitungswasser zu trinken, weil es umweltfreundlich und gesundheitsfördernd ist. Mit frischen Kräutern angereichertes Wasser schmeckt besonders lecker und kann positiv auf die eigene Gesundheit wirken. Dafür sind verschiedene Kräuter geeignet, darunter

  • Rosamarin,
  • Zitronenmelisse,
  • Pfefferminze oder auch
  • Thymian.

Interessierte finden diese Kräuter in den vielen Holz-Kräutergefäßen zum Beispiel in der Oberstadt: Am Plan, Barfüßer Tor oder gegenüber dem Schneidersberg.

 
 

zurück